TONOPA präsentiert eine kulinarische Reise durch die Regionen Perus: Küste, Anden und Amazonien.

MAULTASCHEN MANUFAKTUR, Yorckstraße 45, 10965 Berlin
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Die peruanische Küche erleben – Kochkurse, “live cooking” und Catering

TONOPA ist ein künstlerisch-kulturelles Projekt, das die Vereinigung von Peruanern und Deutschen durch die peruanische Küche fördert.

Peru ist die Wiege der Kartoffel und auch ein wichtiges genetisches Zentrum vieler Lebensmittel wie Mais, Quinoa, Amaranth, Cañihua, Bohnen, Erdnüsse, Chili, Süßkartoffel, Maniok, Maca, Ollucos, Physalis, Ananas, Chirimoyas, Avocados, Papayas, unter anderem.

Unser Hauptziel ist es, der deutschen Gemeinschaft die traditionellen Methoden der Zubereitung dieser Zutaten in Peru zu zeigen.