Groß war die Wiedersehensfreude der über 24.000 Facheinkäufer (2020: 47 000), die sich 2022 von der Produktvielfalt der 2.276 Aussteller (2020: 3.792) aus 94 Nationen (2020: 110) inspirieren ließen und Neuheiten, Trends und Innovationen aus aller Welt entdeckten.

Peruanische Aussteller zufrieden mit ihrer Teilnahme an der BioFach

Insgesamt nahmen dreißig peruanische Exportunternehmen in Nürnberg an der Messe „BIOFACH 2022“ (vom 26. bis 29. Juli) teil. Die Aussteller zeigten sich mit den über 25 Mio. US Dollar getätigten Geschäftsabschlüssen zufrieden. Der peruanische Pavillon mit ca. 300 m³ war der größte Stand Lateinamerikas auf der Fachmesse.

„Der peruanische Pavillon war die perfekte Plattform für die Förderung eines Angebots, das reich an Qualität und biologischer Vielfalt und vor allem Superfoods wie Quinoa, Maca, Lucuma, Kakao, Sacha Inchi, Kastanie, Ingwer, Kurkuma, Physialis, Yacon und andere aus der peruanischen Biodiversität war“, so Amora Carbajal, Geschäftsführerin von „PROMPERÚ“.

Zu den vorgestellten peruanischen Produkten gehörten Snacks, Obst- und Gemüsekonserven, Schokolade, Säfte, Kastanien aus dem Amazonasgebiet, violetter Mais, vorgekochte Quinoa und Körner, Maca, Kiwicha, Cañihua, Sacha Inchi in verschiedenen Aufmachungen, Kakao, Trockenfrüchte, Camu-Camu-Pulver, getrockneter Yacon; Tiefkühlprodukte: Avocado, Mango, Erdbeere, Blaubeere, Paprika und andere.

Der peruanische Pavillon wurde vom peruanischen Botschafter in Deutschland, Herrn Elmer Schialer, und dem Direktor des Handelsbüros in Hamburg, Herrn Gycs Gordon (siehe auch Videoreportage weiter unten), eröffnet. Die Abgeordnete des Andenparlaments, Frau Leslye Lazo (siehe Videoreportage weiter unten), der Generalkonsul von Peru in München, Herr Stephan Mutze, und Vertreter der ausstellenden Unternehmen (siehe Videoreportagen) und Verbände nahmen ebenfalls teil.

Peru-Vision hat Videoreportagen mit Vertretern folgender Unternehmen/Institutionen geführt:

• Gycs Gordon von PromPeru Deutschland
• Leoncio Sánchez von Frutando UG
• Walter und Margot Knauer von Knauer & Knauer GmbH
• Carola Muschke von Candela Bio-Handels GmbH
• Eliana Regalado y Grace Burmester von Flo Trading S.A.C.
• Byron Machuca von White Lion Foods
• Marisol Gamarra und Dr. Heide Baden von Q-Organic
• Gino Samaniego von Eco Andino S.A.C.
• Leslye Lazo Villón, Vertreterin Perus im Andenparlament (Representante de Peru en Parlamento andino)

Deutschland als Zielmarkt peruanischer Bio-Lebensmittel

Bekanntlich ist Europa der Größte Abnehmer von Bio-Produkten der Welt und Europa ist auch das Hauptziel der aus Peru exportierten Bio-Lebensmittel. Innerhalb von Europa sind Empfängermärkte wie die Niederlande mit 23 %, Deutschland mit 7 % und Belgien mit 6 % hervorzuheben. Das anhaltende Wachstum der Bio-Exporte aus Peru siedelt das Land unter den Top 10 der weltweiten Erzeugermärkte von Bio-Lebensmitteln an.

Um Handelsmöglichkeiten für peruanische funktionelle Lebensmittel in Deutschland zu identifizieren, hat das Forschungszentrum für Weltwirtschaft des Exporteure-Vereinigung CIEN-ADEX in Zusammenarbeit mit dem Schweizerischen Importförderungsprogramm (SIPPO) und dem internationalen Beratungsunternehmen Globally Cool eine Marktstudie über weiterverarbeitete Lebensmittel auf der Basis von Ingwer, Kakao, Maca, Quinoa und Kurkuma erstellt.

Die Leiterin der Abteilung Beratung und Projekte bei CIEN-ADEX, Lizbeth Pumasunco, hob den aktuellen globalen Gesundheitstrend hervor, der sich insbesondere bei den deutschen Verbrauchern auf der Biofach 2020, der wichtigsten Lebensmittelmesse Europas, widerspiegelt hat.

Besonderheiten auf dem peruanischen Pavillon

Während der Biofach fand eine Verköstigung mit peruanischen Säften und Eisspezialitäten sowie mit dem Kaffeekirschentee statt. In beiden Fällen handelt es sich um innovative Produkte, die neuen Einkommensmöglichkeiten schaffen oder Einkommenssteigerungen für Bauern ermöglichen (siehe Videoreportagen weiter unten).

Zum peruanischen Nationalfeiertag, den 28. Juli, wurde im peruanischen Pavillon mit Superfoods erstellten kulinarischen Köstlichkeiten und Cocktails des Landes gefeiert. Auch während der Messe wurden die Besucher mit Spezialitäten des Landes verwöhnt.

Quellen: PromPerú, Andina1 und Andina2

Interviews im Pavillon Peru

Höhepunkte auf dem Pavillon Peru