25. Mayo 2019
Peru-Vision organiza el PABELLÓN DE AMÉRICA LATINA en la feria FEINMESSE de Basilea/Suiza 2019
Gastland MEXIKO | PERU stellt die Region AREQUIPA vor
FIESTA LATINA – Fest der Sinne
2018 präsentierte sich Peru als erstes Gastland an der Feinmesse. Zu den gastronomischen Köstlichkeiten hatten die Besucher die Möglichkeit, sich über Tourismus, Mode und Schmuck zu informieren.
Nach dem großen Erfolg haben die Feinmesse und Peru-Vision beschlossen, einen lateinamerikanischen Pavillon ins Leben zu rufen, in dem jedes Jahr weitere Nationen des Kontinents als Gastland vorgestellt werden.
Dieses Jahr fiel die Wahl auf MEXIKO.
So werden in diesem Jahr MEXIKO und PERU zusammen ein farbenprächtiges Kaleidoskop verschiedener Facetten ihrer Länder auf der FEINMESSE präsentieren, eine FIESTA LATINA, ein wahres Fest der Sinne.
Mexiko - Land der Superlative
Es ist die Wiege von verschiedenen Hochkulturen. Die Naturschätze als auch die kulturellen Schätze des Landes sind bemerkenswert. Seine Kultur spiegelt eine einzigartige Verschmelzung von indianischen, europäischen, amerikanischen und karibischen Einflüssen wider. Daraus entwickelte sich eine starke mexikanische Identität und ein großer Nationalstolz. Und natürlich die Gastronomie. So ist es nicht verwunderlich, dass Mexiko 2019 zum Ehrengast gewählt wurde.
2. November - Tag der Toten
Diese Feier ist eine Explosion der Farben und lebensbejahende Freude, die mittlerweile nicht nur in Mexiko, sondern in ganz Lateinamerika gefeiert wird … und jetzt auf der Basler FEINMESSE 2019.
Der "Día de Muertos" hat seinen Ursprung u.a. in den Kulturen der Azteken und Tolteken. Diese Völker empfanden das Betrauern ihrer Toten respektlos, da in ihrer Weltanschauung der Tod eine natürliche Phase im Kontinuum des Lebens darstellte.
Beginnend am 31. Oktober erstreckt sich die Feier bis zum 2. November. Zu jeder Tages- und Nachtzeit ist ein buntes Treiben auf Strassen und öffentlichen Plätzen zu bewundern. Dazu gehört, dass man sich selbst als Skelett verkleidet und das Gesicht kunstvoll bemalt.
Arequipa | Peru – Im Reich der Kondore
In der Provinz Caylloma liegt die Colca-Schlucht, eine der tiefsten Schluchten der Welt. Hier befindet sich einer der wenigen Orte, wo man Kondore im Flug "zum Greifen nah" beobachten kann. Die "Colca Schlucht und das Tal der Vulkane von Andahua" wurden inzwischen von der UNESCO als Global Geopark anerkannt und werden multimedial auf der FEINMESSE 2019 vorgestellt.
Arequipa, die "weisse Stadt", so benannt wegen der Farbe des Lava-Gesteins, mit dem die Gebäude im historischen Zentrum der Stadt gebaut wurden, hat auch eine gesegnete Gastronomie. Diese ist vor allem im Laufe der Jahrzehnte in den unzähligen Landrestaurants entstanden, den sogenannten "Picanterías“. Die "Ocopa", eine Chili-Erdnusssauce, der "Rocoto Relleno", die gefüllte Rocoto-Chili mit einer Haube aus gewürztem Schmelzkäse und der "Chupe de Camarones", ein Eintopf mit Flussgarnelen, gehören zu den Spezialitäten, die zur Exzellenz dieser Küche geführt haben.