Die Avocado ist eine attraktive und nährstoffhaltige Frucht mit ungesättigten Fettsäuren und Proteinen, die sich positiv auf die Cholesterinwerte auswirken.
Der Panca, auch Ají Especial, Ají Colorado oder peruanischer roter Pfeffer genannt, ist eine Sorte, die eine wesentliche Zutat vieler Gerichte der wunderbaren peruanischen Küche ist.
Die Trauben werden entweder frisch bzw. zusammen mit anderem Obst verzehrt oder zur Herstellung von Konfitüren, Desserts, Cocktails und Wein verwendet.
