Chocolate del Perú
CACAO es uno de los SUPERFOODS peruanos que ha experimentado un gran aumento de las exportaciones en los últimos años. Como ingrediente básico del chocolate peruano, el cacao ha desempeñado un papel importante en el reconocimiento de este último en la escena internacional.
El cacao se cultiva en la parte baja de las laderas occidentales de los Andes y en la selva peruana entre 300 y 900 metros sobre el nivel del mar. El Perú es uno de los principales países productores de cacao, el 60% de las variedades de cacao del mundo se encuentran en el Perú. Nuestro cacao se ha convertido sin duda en uno de los productos peruanos de mayor calidad en el mundo, al igual que el café, y genera un valor agregado en las fábricas de chocolate de primer nivel.
