A continuación presentamos el post del experto en ferias Thorben Beißner publicado en su cuenta de linkedIn y basado en informaciones de la AUMA. Thorben Beißner se encuentra actualmente en Perú.

A partir del 16 de enero Perú está clasificado como ZONA DE ALTO RIESGO. Por ello, algunas de las normas para visitantes y expositores de ferias del post de Thorben Beißner del 14 de enero cambiarán.

Hay dos cambios importantes:
- Se requiere un registro digital antes de entrar desde una zona de alto riesgo.
- Los participantes no vacunados procedentes de zonas de alto riesgo pueden venir a Alemania durante un máximo de cinco días sin obligaciones de cuarentena.

Die Erstveröffentlichung dieses Artikels in spanischer Sprache erfolgte in der Website unseres französischen Partners El Café Latino. Wir bedanken uns herzlich dafür. Peru-Vision übernimmt die Verantwortung für die deutsche Fassung.

Europa ist zweifellos die Region mit dem höchsten Schokoladenverbrauch der Welt. Die Schokoladentradition reicht zwei Jahrhunderte zurück, wobei Frankreich, die Schweiz und Belgien weltweit führend sind. Dank der Werbemaßnahmen, die PROMPERU Frankreich und die Schweizerische Eidgenossenschaft unter der Leitung von Rosario Pajuelo in Europa durchgeführt haben, hat sich Peru nach und nach als wichtigstes Herkunftsland für einheimische Kakaosorten in der Welt positioniert. Die größten französischen und Schweizer Chocolatiers sind Liebhaber des peruanischen Kakaos. Und "nachhaltige" Schokoladenmarken, die Bio- und Fair-Trade-Zertifizierungen verlangen, wählen Peru als „Starland“ für ihre Schokoladentafeln.

 „Zum Nikolaus sollten wir ein Signal für faire Schokolade setzen – denn nur ein fairer Nikolaus ist ein guter Nikolaus“, so der geschäftsführende Entwicklungsminister Gerd Müller.

„Solidarität und Menschlichkeit – jetzt in der Adventszeit besinnen sich viele Menschen stärker darauf als sonst im hektischen Alltag. Zum zweiten Mal fällt die Adventszeit aber auch in eine besonders schwierige Phase:
die Corona-Pandemie. Mehr als sonst sollten wir jetzt auf Fairness auch gegenüber den Menschen achten, die unsere Produkte herstellen. Zum Beispiel alle, die den Kakao für die 150 Millionen Schoko-Nikoläuse und -Weihnachtsmänner angebaut haben, die allein letztes Jahr verkauft wurden. 

En el 2007, Fanny Dolorier, oriunda de la región de Ayacucho, abrió su propia tienda: Fanny's - La Estación en el barrio de Moosach, en Múnich. En agosto de 2020, trasladó su tienda al barrio de Neuhausen, donde se encuentra el famoso Palacio de Nymphenburg. Decidió ofrecer exclusivamente productos latinoamericanos en su nueva tienda, entre otras cosas porque le produce un gran placer permitir a los latinos disfrutar de los productos de su continente. Esta tarea es la que más le llena el corazón. De todo esto nos cuenta Fanny en esta entrevista que se realizó el 22 de Octubre de 2021, fecha en que Peru-Vision visitó Múnich con motivo del roadshow PERU ON TOUR que había hecho estación en Múnich del 22 al 25 de Octubre.

Peru-Vision besuchte die Stadt München im Rahmen der von PromPerú organisierten Roadshow PERU ON TOUR, die vom 22. bis 25. Oktober 2021 dort Station machte.

Die Eröffnung von PERU ON TOUR im legendären Olympiapark fand am 22. Oktober statt. Die Eröffnung übernahm Gycs Gordon, Direktor von PromPeru Deutschland, George Nicholson, Generalkonsul von Peru und die peruanische Sopranistin Marielly Minaya Cárdenas.

Neben multimedialen Informationen mit persönlicher Beratung zu den touristischen Attraktionen Perus wurden Produkte von 15 Unternehmen aus den Bereichen Alpaka-Mode, Kaffee, Pisco, Kakao, Schokolade und Superfoods vorgestellt.

Der E-Commerce ist in den letzten Jahren zu einem bedeutenden Ein- und Verkaufskanal weltweit aufgestiegen. Aus diesem Grund startete Peru-Vision vor einem Jahr den Latin-Shop. Dort werden hochqualitative peruanische Produkte vertrieben, diese werden allerdings vorwiegend auf dem deutschen Markt angeboten.

Zur Erfüllung von Kaufwünschen agieren Ein- wie Verkäufer heute im digitalen Zeitalter aber über die nationalen Grenzen hinweg. Die Abwicklung internationaler Geschäfte stellt jedoch Anbieter wie Käufer vor Herausforderungen hinsichtlich Bezahlung, Zollformalitäten und Transportkosten. Peru-Vision hat sich nach Lösungen umgesehen und ist fündig geworden.

Choba Choba ist die einzige Schweizer Schokoladenmarke, die über eine eigene Kakaoproduktion verfügt und somit Qualität und Rückverfolgbarkeit von der Saat bis zum Endprodukt in einer transparenten und vertikal integrierten Wertschöpfungskette kontrolliert.

Choba Choba arbeitet mit Kakaoanbaugemeinschaften im peruanischen Amazonasgebiet zusammen und kämpft für den Erhalt ihres natürlichen Ökosystems.

Ferner ist es eine Organisation, an der die Bauern auf allen Ebenen beteiligt sind, auch am Gewinn des Schokoladenverkaufs in Europa. Übrigens Choba Choba ist ein Wort auf Quechua und bedeutet "du hilfst mir, ich helfe dir".

Bereits seit 3000 Jahren ist Kakao ein Teil der Geschichte der südamerikanischen Völker. An der Nordküste und im Amazonasgebiet Perus werden verschiedene Kakaosorten zwischen den Bäumen des Urwaldes - meist von Kleinbauern-Zusammenschlüssen - angebaut. In solchen Umgebungen gedeiht die schattenfreudige Kakaopflanze am besten und hat somit bessere Erträge im Vergleich zu einer reinen Monokultur.

Zur Herstellung von Schokolade werden die Bohnen aus der reifen Kakaoschote entnommen und zur Fermentation sechs Tage lang in speziellen Kisten gelagert, um das Fruchtfleisch zu zersetzen und den richtigen Geschmack zu entwickeln. Anschließend werden die Bohnen in der Sonne ausgebreitet und auf Planen getrocknet. Dabei müssen sie regelmäßig durchgemischt werden, um eine gleichmäßige Trocknung zu erzielen.

Peruanische Hersteller von Snacks, Obstkonserven, Säften, Andengetreide, Kakao und vielem mehr waren auf der Anuga, der wichtigsten Messe in Europa, vertreten.
Die Augen der Welt richten sich weiterhin auf das Potenzial unserer biologischen Vielfalt. Dieses Mal wurden peruanische Produkte auf der wichtigsten europäischen Lebensmittel- und Getränkemesse Anuga vorgestellt, die vom 9. bis 13. Oktober in Köln, Deutschland, stattfand. Mit Unterstützung der Kommission zur Förderung des peruanischen Exports und Tourismus präsentierten 34 peruanische Unternehmen ihre besten Produkte aus acht Regionen des Landes: Ancash, Piura, Junín, Madre de Dios, Cajamarca, Lambayeque, Lima und Callao.

So könnte man den beruflichen Werdegang von Berthi Gibaja zusammenfassen: den Weg ihrer Leidenschaft für Kunst, Design und deren Interaktion mit Menschen. Als Tochter eines Kunstmalers entwickelte sich bei Berthi bereits als Kind diese Leidenschaft und nahm während ihres Studiums der Grafik und Malerei an der Pontificia Universidad Católica del Perú Gestalt an.

Während ihrer beruflichen Laufbahn hat sie an einer Vielzahl von Grafikprojekten gearbeitet, die die gesamte Palette des Verlagsdesigns und des Webdesigns abdeckten. Dabei hat sie sich vor allem auf kulturelle Themen konzentriert, was ihr ermöglichte, die peruanische Realität und ihre kulturelle Vielfalt kennen zu lernen.

Am Dienstag, den 31. August 2021 hat MAKUMAYU ALPAKA FASHION & LETHERS GOODS seine neue Kollektion in der schönen Stadt Lugano im Tessin vorgestellt, der italienischen Region der Schweiz.

Mit dem Ziel, einen neuen Markt im Bereich der Mode für ein Publikum ohne Altersbeschränkung zu eröffnen, weckte das Projekt das Interesse der Luganeser, die mit ihrem begeisterten Applaus den Erfolg von Elizabeth Gonzales de Tamariz, Altemira Bravo Vda. de Mejía und Eva Edy Romero de Rodríguez auf dem Laufsteg besiegelten.

Diese peruanische Achtzig-plus präsentierten souverän die ausgezeichneten Alpaka-Produkte der neuen MAKUMAYU-Kollektion.

Der Purpurmais ist in Peru heimisch. Er zeichnet sich durch seine lila Farbe aus und ist in den spanisch sprechenden Ländern auch als "choclo morado" bekannt. Seit der Vor-Inka-Zeit wird er als Nahrungsmittel verwendet. Die Pflanze wächst zwischen 1.200 und 4.000 m.ü.d.M. und kann heißes und kaltes Klima vertragen.

Purpurmais hat einen hohen Anthocyan-Gehalt in ihrer violett-blauen Pigmentierung und ist ein starkes natürliches Antioxidans, es ist 3,5 mal wirksamer als Vitamin E. Darüber hinaus enthält Purpurmais zwischen 7,7 und 13% Eiweiß, 3,3% Öl und 61,7% Stärke, essentielle Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen, Phosphor, Riboflavin, Niacin und Ascorbinsäure.

Q-Organic hat es sich zur Aufgabe gemacht, beste Bio-Rohstoffe direkt von peruanischen Bauern auszuwählen und diese zu reinen und innovativen Produkten zu verarbeiten. Pflanzliche Öle für die Kosmetik- und Lebensmittelindustrie, Schokolade mit Yacon und geröstete Paranüsse in Scheiben sind Beispiele des hochqualitativen Angebots von Q-Organic.

Ziel des dänischen Unternehmens ist es nicht nur, den europäischen Verbrauchern qualitativ hochwertige Produkte anzubieten, sondern auch die Umwelt zu schützen und die soziale Entwicklung der bäuerlichen Bedingungen positiv zu beeinflussen.

Q-Organic hat ein qualifiziertes und erfahrenes Personal, das die in der Lage ist, den Kunden über die gesamte Wertschöpfungskette zu beraten und die höchste Serviceerfahrung zu garantieren. Und durch Kontrolle der Produktionsverarbeitung kann Q-Organic Bio- und Vegan-Zertifizierungen anbieten.

Sagen Ihnen Sacha Inchi, Jojoba, Muña, Ungurahui, Aguaje, Camu Camu, Lila-Kartoffel oder Tara etwas? Alles Beispiele für natürliche Rohstoffe in der Biokosmetik, die die Biodiversität Perus zu bieten hat.

Nach und nach fassen diese Rohstoffe Fuss in den deutschspachigen Ländern und offenbaren dabei hervorragende Eigenschaften in vielerlei Hinsicht.

Wir präsentieren die UNGURAHUI, eine Frucht des peruanischen Dschungels. Dank seiner Omega-9, -6- und -3-Säuren kann diese Frucht einen hervorragenden Beitrag zur Hautpflege bieten. Der Extrakt der UNGURAHUI beschleunigt die Reparatur der geschädigten Haut.

Der Latin-Shop (www.latin-shop.com) hatte einen fulminanten Start Ende letzten Jahres und auf Anfragen von Interessenten haben wir nun unser Produktangebot im Bereich gesunde Ernährung erweitert.

Bald werden weitere Produkte und Produktbereiche folgen. Getreu unseren Kriterien (siehe: Was wird auf Latin-Shop.com angeboten) handelt es sich weitestgehend um Bioprodukte und/oder Superfoods.

Yacon Chocolate Drops ist ein brandneues Produkt der Firma UHTCO Corporation, das nicht nur einen einzigartig guten Geschmack hat, sondern auch alle Vorteile des Yacon-Pulvers und Criollo-Kakaos. Diese Schokolade, die mit Yacon- Wurzelpulver als Süßungsmittel und ohne Zucker, Milchprodukte oder andere unerwünschte übliche Zutaten entwickelt wurde, bringen Geschmack und Nährwert auf einem neuen Niveau.

Los productos cosméticos naturales MISHKI se ofrecerán en Alemania a partir del 1ro de Noviembre de 2020.

Dichos productos, que cuentan con la certificación internacional NATRUE, están hechos a base de recursos vegetales nativos del Perú: Papa morada, ungurahui, muña, aceite de jojoba, tara. MISHKI tiene por objetivo mejorar la calidad de vida de las familias que los cultivan y preservar la biodiversidad y el medio ambiente. Para ello MISHKI ha constituido una alianza con comunidades y agricultores del interior del país, con quienes se han establecido los canales para el suministro y provisión de materia prima.

La cooperación entre la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos y la Universidad Agraria La Molina han posibilitado el estudio e investigación científica alrededor de los productos.

Eines Tages beschloss Valérie Barbier, ihr Leben zu ändern und für ein Jahr aus ihrer Heimat Frankreich zu verschwinden: Sabbatjahr in Peru.

Nach einigen Monaten und dem Besuch eines Workshops 2004 in Huancayo/Peru über die Kartoffel beschließt sie, eine Reihe von kosmetischen Produkten auf der Basis der peruanischen Kartoffel herzustellen. Später werden weitere natürliche Rohstoffe dazu kommen.

Das war die Geburtsstunde ihrer Marke MISHKI.

Valérie Barbier gründete das Unternehmen Yana Kosmetik SAC, das die Marke MISHKI führt. Das Wort geht auf die Quechua-Sprache zurück und bedeutet "süß". MISHKI klingt nicht nur für das Quechua Volk sehr angenehm und poetisch.

Die Betreiber von Peru-Vision stammen aus Peru, haben in Deutschland Studien abgeschlossen und sind seit mehr als 40 Jahren in der Wirtschaftsberatung tätig.

Seitdem Peru-Vision im Jahre 2011 online ging, haben sie ihr Fachwissen zur umfassenden Sensibilisierung über Peru und zur Einführung peruanischer Produkten in den deutschsprachigen Ländern zur Verfügung gestellt.

Online-Medien sind zunehmend wichtig geworden und haben sogar in den Zeiten der Corona Krise einen noch höheren Stellenwert erhalten, da diese fast komplett die Kommunikation im Marketing und Vertrieb zwischen Lieferanten und Kunden übernehmen mussten und zukünftig weiterhin tun werden.

In Zeiten des COVID-19 vertieft Holger Ehrsam folgende Kernpunkte:
- Wie ist die aktuelle Situation in Peru wirklich?
- Wie geht es mit den Phasen weiter?
- Und wie wirkt sich die Krise auf die wirtschaftliche Entwicklung Perus und damit auch auf deutsche Unternehmen aus?

Holger Ehrsam ist der erste Speaker in Deutschland, der sich ausschließlich auf Business zwischen Peru & Deutschland spezialisiert.

Holger Ehrsam ist der Experte für Geschäftsgründungen in Peru und Deutschland sowie für interkulturelles Management. Seit 20 Jahren schlägt er Brücken zwischen den beiden Ländern und begleitet Mittelständler und Gründer beim Aufbau ihrer Geschäftstätigkeit im deutschen oder peruanischen Markt.