Feinmesse 2019 de Basilea - Peru-Vision - Fiesta Latina

2018 beschloss die Feinmesse die Organisation des Auftritts des Gastlands Peru, Peru-Vision zu übergeben. Peru-Vision setzte sein Konzept der Fiesta Peru – Fest der Sinne in der Ausgestaltung des Feinmesseauftritts um. Somit setzte die Fiesta Peru der Ausgabe von Feinmesse 2018 seinen Stempel auf. Die Feinmesse beschloss daraufhin die Kooperation mit Peru-Vision langfristig anzulegen.

Peru hat sein Konzept erweitert und wird jedes Jahr ein oder mehrere Länder im neu geschaffenen Pavillon Lateinamerika unter den Namen Fiesta Latina präsentieren. Der Bezug zu Peru wird beibehalten und in diesem Pavillon wird jeweils eine Region vorgestellt. Dieses Jahr fiel die Wahl des Gastlandes auf Mexiko und auf die Region Arequipa.

Mexiko als Gastland

Wir haben in anderen Beiträgen auf die reiche Geschichte und Kultur sowie auf die Gastronomie dieses Landes hingewiesen. Am letzten Freitag, den 10. Oktober wurden in Buenos Aires die besten lateinamerikanischen Restaurants der „50 Best San Pellegrino Liste“ gekürt, elf davon sind in verschiedenen Regionen Mexikos angesiedelt und der dritte Platz wurde vom Restaurant Pujol in Mexiko-City belegt. Somit fühlen wir uns in der Wahl des Gastlands bestätigt.

Auf dieser Veranstaltung erhielten auch elf peruanische Restaurants Preise. Die zwei besten sind Maido und Central aus Lima. Diese Auszeichnung bekommen die Sieger drei Jahre hintereinander.

Arequipa – ein kulinarisches Reiseziel in Peru

Auf der Feinmesse wird Peru-Vision die Besonderheiten dieser Region und ihr kulinarisches Angebot vorstellen. Am 9. September wurden in Lima die Preise Summum 2019 zur peruanischen Gastronomie verliehen, zu unserer Überraschung erhielt die Chefköchin Mónica Huerta aus Arequipa der begehrte Preis «Best Cuisine d’Auteur». Monika Huerta ist unser Gast der Region Arequipa im Lateinamerikanischen Stand sein. Sie wird uns mit Kochshows auf der Messe beglücken. Auch in diesem Fall werden wir in unserer Wahl bestätigt.

Alles über die Messe finden Sie unter www.fiesta-latina.info!