Feria del Vino Mainz 15 - Vinos alemanes y cocina peruana

Gregory Smith, Weindirektor von Virgilio Martínez Gourmet-Restaurant Central in Lima, traf vor einiger Zeit den deutschen Sommelier Bernd Kreis. Letzterer ist überzeugt, dass deutsche Qualitätsweine die hervorragende peruanische Küche in besonderer Weise ergänzen. Beide organisierten in Lima eine Weinprobe, die ein Riesenerfolg wurde.

Hieraus entstand das Projekt peruanische Weinkenner mit den deutschen Weinen vertraut zu machen.

Das deutsche Weininstitut und der Verband Deutscher Qualitätsweine VDP, Ausrichter der Weinbörse Mainz, wurden als Förderer dieses Vorhaben gewonnen und Gregory Smith stellte eine Delegation von Sommeliers, Fachredakteure, Wein- und Pisco-Produzenten sowie Dozenten zusammen. Ziel war es in einer deutschen Weinregion im Bundesland Rheinland-Pfalz Weingüter zu besuchen, sich über Weintechniken und Traditionen zu informieren sowie an der Weinbörse Mainz deutsche Weine zu degustieren.

PerúVision sprach mit den peruanischen Delegierten über Ihre Eindrücke, über gesammelte Erfahrungen und mögliche Kooperationen zwischen Deutschland und Peru.