Gin'ca Peruanischer Destillierter Gin (0.7 l)
Beschreibung
Der Gin'ca Gin ist der erste peruanische Premium-Gin.
Gin'ca Gin duftet floral und würzig nach Zitrusfrüchten mit einem Hauch von Pfeffer, Wacholder und Kräutern.
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Destillierter Gin Gin'ca aus dem Amazonasgebiet
Gin'ca wird in der im Jahre 2014 gegründeten ‚The Inca Distillery‘ in Ate lima hergestellt.
Für seine Herstellung werden die Botanicals Wacholder, Huacatay, Rosmarin, Limettenschale, Minneola (ein Zitrusfrucht-Hybrid aus einer Mandarine und einer Grapefruit), peruanischer Pfeffer, Zimtstangen, schwarzer Pfeffer, Weinraute, Zitronenverbene (Blätter des Zitronenstrauchs) verwendet. Diese mazerieren für eine Nacht und einen Tag im Basisalkohol für den Gin, der übrigens ausschließlich aus regional auf dem Landgut Manuelita in Laredo angebautem Zuckerrohr gewonnen wird. In einer Kupferbrennanlage aus Deutschland wird er ganze 5 Mal destilliert.
Jedes Jahr gibt es eine limitierte Anzahl Flaschen des peruanischen Gins. Alle Exemplare werden sorgfältig per Hand etikettiert und vom Destillateur Eric Röthig López höchstpersönlich unterzeichnet.
Der Gin'ca Gin stammt aus der Kategorie Western Dry Gin. Es steht hier nicht mehr die klassische Wacholdernote dominant im Vordergrund. Dennoch tritt diese nicht zu sehr in den Hintergrund, sondern unterstützt viel mehr die anderen Geschmackskomponenten.