Der Panca, auch Ají Especial, Ají Colorado oder peruanischer roter Pfeffer genannt, ist eine Sorte, die eine wesentliche Zutat vieler Gerichte der wunderbaren peruanischen Küche ist.
Der Gin'ca Gin ist der erste peruanische Premium-Gin. Der in kleinen Chargen hergestellte Gin duftet floral und würzig nach Zitrusfrüchten mit einem Hauch von Pfeffer, Wacholder und Kräutern