13. Januar 2021

Erweiterung des Produktsortiments im Latin-Shop

Von Gerardo Basurco - Redakteur, Themen Newsletter - 2021 - 01 Januar | Import: Peruanische Produkte in D-A-CH | Landwirtschaft

Erweiterung des Produktsortiments im Latin-Shop

Der Latin-Shop (www.latin-shop.com) hatte einen fulminanten Start Ende letzten Jahres und auf Anfragen von Interessenten haben wir nun unser Produktangebot im Bereich gesunde Ernährung erweitert.

Bald werden weitere Produkte und Produktbereiche folgen. Getreu unseren Kriterien (siehe: Was wird auf Latin-Shop.com angeboten) handelt es sich weitestgehend um Bioprodukte und/oder Superfoods.

Weiterverarbeitete Früchte und Körner

Superfoods zeichnen sich dadurch aus, dass diese Nahrungsmittel eine sehr große Menge an Nährstoffen liefern – mehr als übliche Nahrungsmittel. So bieten wir zum Beispiel:

  • Camu-Camu-Kapseln an, die eine herausragende Quelle für natürliches Vitamin C sind. So enthält beispielsweise die peruanische Zitrusfrucht Camu-Camu bis zu 2.000 mg natürliches Vitamin C pro 100 g und damit vierzig Mal mehr als eine herkömmliche Zitrone.
  • Die in Peru heimische Pflanze Physalis (Gattungsname: Physalis Peruviana) hat einen hohen Gehalt an Vitamin A, B und C sowie an Mineralien und gibt es in unserem Shop in getrockneter Form zu kaufen.
  • Die auch aus Peru stammende Frucht Lucuma hat einen niedrigen glykämischen Index (GI) und einen hohen Gehalt an Nährstoffen – wie z.B. Beta-Carotin. Wir bieten Lucuma als Pulver an, das zum Backen, für die Zubereitung von Smoothies und Eis verwendet werden kann.
  • Der Lila-Mais, der in den niederen Tälern der peruanischen Anden wächst, ist ein hervorragender Antioxidant, der die höchste bekannte Konzentration von Flavonoiden aufweist. Flavonoide helfen uns bei der Bekämpfung von Viren, krebserzeugenden Stoffen und Allergenen indem sie unser Immunsystem stärken. In unserem Shop finden sie den Lila-Mais oder Purple Corn als Pulver in konzentrierter Form.

Weitere Maca-Produkte

Maca ist die knollige Wurzel eines peruanischen Kressegewächses aus der Kreuzblütlerfamilie.

Sie wächst bevorzugt in den Anden auf über 4000 Meter Höhe und hat einen hohen Gehalt an Kalzium, Kalium, Eisen, Zink und mehreren verschiedenen Aminosäuren. Die Synergie der Maca-Nährstoffe unterstützt den Körper bei der Aufrechterhaltung der Gesundheit und trägt zum allgemeinen Wohlbefinden bei. Im Hypothalamus und in der Hirnanhangsdrüse hilft sie dem Körper bei der Produktion von Hormonen und der Herstellung und Aufrechterhaltung des hormonellen Gleichgewichts. Neben dem bisher angebotenen Maca-Pulver, bieten wir nun auch Maca in Kapseln und kaltgepresste, flüssige Maca-Extrakte an. Diese Maca-Produkte werden aus 80% schwarzer Maca, 15% purpurner Maca und 5% gelber Maca hergestellt.

Kakao Produkte

Die im Latin-Shop angebotenen Kakaoprodukte werden aus der Edelkakaosorte Criollo von unserem Partner UHTCO Corporation hergestellt. Der aus Peru stammende Criollo Kakao ist eine der ältesten Ursorten Mittel- und Südamerikas und wurde schon zu vorkolumbischen Zeiten kultiviert. Der Criollo Kakao gilt als der Edelste unter den Kakaos, da seine Kakaobohnen einen geringen Anteil an Bitterstoffen und einen niedrigen Säuregehalt aufweisen.

Kakao-Produkte im Latin-Shop:

  • Peruvian Harvest Kakao-Nibs werden aus diesen Kakaobohnen gewonnen. Zunächst werden die Bohnen bei Rohkosttemperaturen getrocknet, da die Hitzetoleranz der Pflanzen bei 45 °C endet und manche Vitamine bei höherer Erwärmung denaturieren und inaktiv werden. Anschließend werden die Bohnen geschält und dann zu kleinen Splittern gehackt.
  • Peruvian Harvest Kakaobutter (die Hauptzutat für die Herstellung weißer Schokolade) wird ohne Zusätze jeglicher Art und gemäß den Kriterien für Rohkost und der EU-BIO-Verordnung hergestellt.
  • Peruvian Harvest Kakaopulver wird aus 100% Criollo Kakaobohnen, ohne Zusätze jeglicher Art und gemäß den Kriterien für Rohkost und der EU-BIO-Verordnung hergestellt.

 

Über den Autor

Gerardo Basurco - Redakteur

Gerardo Basurco - Redakteur

Er betätigt sich als Berater und Projektleiter in der Privatwirtschaft und ist Dozent in Entwicklungspolitik und Landeskunde Lateinamerikas für die AIZ/GIZ. Zudem verfügt er über langjährige Erfahrung in der Kooperation zwischen Deutschland und Lateinamerika.
Bei Peru-Vision ist er zuständig für den Bereich Wirtschaft und Politik sowie Consulting.

Bitte Kommentar schreiben

Sie kommentieren als Gast.