06. Dezember 2021

Wari-Ke - El secreto arte culinario de los peruanos

Von Guerlio Peralta - Redakteur, Themen Nachrichten zur peruanischen Gastronomie | Newsletter - 2021 - 12 Dezember

Wari-Ke - El secreto arte culinario de los peruanos

Warike, la sola palabra despierta pasiones entre los peruanos. Un warike es un lugar pequeño con pocas mesas, una o dos especialidades de platos a elegir, un ambiente hogareño y un servicio muy amable, casi familiar. Aquí el público llega a través de recomendación de boca en boca, buscando mucho sabor y calidad, a buen precio y en porciones generosas.

En cada ciudad del Perú hay innumerables warikes, cada peruano tiene su favorito. Y, los hay a los que se puede llamar a la puerta incluso a altas horas de la noche. Entonces se vuelve a encender el fuego en la cocina y se preparan las delicias que los "lechuceros" esperan charlando y bebiendo con inexplicable paciencia.

Y un warike así experimentó una trasplantación desde Ayacucho, en los Andes peruanos, a la metrópoli bávara de Múnich, realizada magistralmente por los hermanos Arce Rossell.

El Wari-Ke de Múnich latió con fuerza desde un inicio, quién sabe también inspirado por el suculento arte culinario de los bávaros, y en poco tiempo ganó gran popularidad con una tan auténtica como exquisita cocina, que no precisó de adaptarse al "gusto de los europeos".

Los warikes también tienen algo de secreto entre iniciados, y en este caso nuestro Wari-Ke corre el grave peligro de perder tal condición, lo que en realidad le deseamos de corazón, por el bien de la buena gastronomía de la ciudad.

Más información sobre el Wari-Ke en https://www.wari-ke-restaurant.de.


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Über den Autor

Guerlio Peralta - Redakteur

Guerlio Peralta - Redakteur

Guerlio Peralta verfügt über langjährige Erfahrung im Management von IT-Projekten im CRM- und Support-Bereich. Seit 2007 hat er sich auf die Konzeption, Erstellung, Administration und Pflege von Internet-Portalen spezialisiert. Bei Peru-Vision ist er redaktionell zuständig für die Bereiche Tourismus und Gastronomie. Außerdem ist er zuständig für Technik, Kultur und Multimedia sowie für den Vertrieb.

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