Der ursprüngliche Lebensraum von Yacon ist das Hochland der Anden zwischen Kolumbien und dem nördlichen Argentinien in einer Höhe von 1.800 bis 2.800 Metern über dem Meeresspiegel und allgemein in tropischem Gebirgsklima. Die Pflanze gedeiht jedoch auch in zahlreichen anderen Klimazonen und Böden vom Meeresspiegel bis in eine Höhe von 3.500 Metern.
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